そして安い！

          

　　　    一回の外食で思いっきりブログを引っ張っているが、綾ちゃんの感動の

　　　現れと理解していただきたい。

                 魚料理が出てくる、出てくる。ものすごいボリューム。そしてまあ、お安い。

　　　　　　　　　　　　　　清蒸魚　　これで１８ユーロくらい

                    北京ダックに関しては、こんなもんかって感じだったけど(北京名店の

　　　　本場本物をご存知のドクターご一家はやはり、ううん、イマイチという

　　　　ご感想だった)他は全部びっくりの中国のお味そのものだって。

究極の巨大魚　鯉　２３ユーロくらいだった

                     どーん、どーんと出てくるお料理に取り分け用の菜箸もフォーク、

　　　　スプーンも付いていない。もちろん頼めば持ってきてもらえるだろうけど、

　　　　ドクターたちも周りの中国人たちも平然と直箸でパクパクいっている。

　　　　直箸が前提となっているらしい。マリアさんはこれには凍りついている。

　　　　成る程、衛生観念パーフェクトのドイツ人は寄り付かない訳だ。

　　           綾ちゃん『郷に入れば郷に従え、ですね。直箸でいっちゃいますか？』

             　　マリアさんを励ますが魚も蟹も(特に蟹は手づかみでばりばり食べるので)

　　　　勇気を出すのが大変みたい。

               　このマリアさん、亡くなった御主人(ハルさんと同じく)同様大の旅行好き、

　　　　山歩き好き。世界中旅して回っていらっしゃる。

　　　　彼女の旅行談をたくさん聞いて楽しい午後を過ごしました。

　　　　　このお店に興味のおありの方、HPはこちらです。

　　　　　　　　　http://www.bananenblaetter.com和合美食Bananenblätter

　　　　　　　　　　　

魚料理は姿モノに限る 甲殻類は殼ツキに限る

                  このお店、品数が少なく(全部で20品ほど)いわゆるドイツの中華料理屋で

　　　　出てくるような定番メニューが無い。焼きそばだの酢豚だの春巻なんか。

　　　　(隣のテーブルのドイツ人男性は食べているから注文すれば作っては

　　　　くれるんだな。)魚は一尾まるごと料理オンリー。でも考えてみればそ

　　　　れが正しい。普通の中華屋はいかにも冷凍魚を炒めているもんね。

　              遅れて到着したドクターたち＆マリアさん。挨拶もそこそこにめいめい

　　　魚料理を注文し始めた。あの、今日は北京ダックを食べる会じゃないんですか？

                 ドクター『予約したのは北京ダック(4人前)一品のみだからこの人数じゃ

　　　前菜にしかならないよ。コース料理よりアラカルトの方が楽しいからね。

　　　吉岡さん、何か食べたいものない？』(←因みに招待主はあくまでも

　　　マリアさんです。)

                   　　　　　　　　　　　 実はあります。

　　　　　　　メニューをめくった時から気になってしようがなかったモノ。

                    　　　　 綾ちゃん、上海蟹の炒めものをリクエスト。

　　　海老も蟹も殼ごとどどーんだ。すごい。これは是非お目にかかってみたいです。

これ。

殻ごとどどーんと辛いタレで炒めてあった。

息子は最初怖がっていたがすぐに美味しさを理解。

隠れ家的中華料理店

          

　　　　　　　　  『ニーハオ！＊★＃▽∋〓≒∇♪¶∬？？？

　　　　　　　　　(ドイツ語で)アナタ、中国人ジャナイノ？』

　　　　　　              すいませーん！一言もわかりませーん。

                　　結局それでも一番に到着した我々。予約の名前と「北京ダック」の

　　　　　合い言葉で店がそこで正しいことがわかった。この店では北京ダックは

　　　　　３日以上前に予約が必要だから。

             　　     いやあ、この店は見事に中国。客もまた見事に中国人しかいない。

　　　　　隣のテーブルに六人連れがいて一人だけドイツ人男性が混じっている。

　　　　　彼は黙々と一人、「自分の」焼きそばをフォークとスプーンで

　　　　　「正しく」食べているけれど　・　・　・　。
　　　　　回りの中国人は彼の孤独をものともせず皆で大皿料理をつつきあっている。

　　　　　その一品一品の大きなことといったら！

北京ダックの骨で作ったスープ

このお皿は直径５０センチくらいあった。

                  　どきどきしながらメニューをめくる綾ちゃん。おお、一品ごとに

　　　　　写真と手書きの中国語、あと訳のわからんドイツ語訳？？？のような

　　　　　ものがついている。

                   『このドイツ語訳、絶対Google翻訳丸写しだよ。』息子談

　　　　　なるほど意味不明、言葉の関連が妙ちくりんなのはそういう訳か。

　　　　　

                  

           

ハーモニー(Harmonie)は和合かバナナか？

                 マリアさんというのは一昨年お亡くなりになったハルさん(仮名)の

　　　義理の妹にあたる方だ。ドイツ人だけどドクターたちとは親戚同様の

　　　付き合いをしている。70歳位だが見た目は若く美しい。昨年大きく体調を

　　　崩してうちのドクターを頼ってやって来た。何十回と治療を受けたが

　　　ドクターは一度としてお金を受け取っていない。すっかり元気になられた

　　　ところで、では一度食事を招待させて下さいと言われて綾ちゃんまで

　　　ご招待に預かった。息子も一緒だ。

                 お店はこちらで選ぶようにということだったので北京ダックを

　　　食べることにした。

　　　ドクターたちが知り合いのコックさん（もちろん中国人）に聞いて、

　　　オリジナル北京ダックを用意してくれる店の情報を仕入れたのだ。

                    前日、ドクターの奥様が中華料理店のホームページを検索していたので、

　　　　綾ちゃん、そこの住所をメモしておいた。なんだ、随分遠いなあ。

　　　　ミュンヘン空港に近い駅だし、しかも駅から徒歩20分くらいかかりそう。

　　　　一時間前に家を出ても間に合いそうにない。

                      結局その日は朝10時半ごろ家を出た。あのメンツなら死ぬほど食べる

　　　　ことになるに違いないから朝ごはんは抜いてきた。

                       お昼の１２時の約束だけどタイミングよく綾ちゃんたちが乗るつもり

　　　　だったのの前の列車が遅れてやって来たのでかなり早めに駅に着いた。

　　　　まだ１１時過ぎ。でもこれからたくさん歩きそうだし、、、と思っていたら

　　　　ドクターから電話がかかってきた。

　　　　　　　『フラウ　ヨシオカ、今日のお店がどこか知らないでしょう？』

　　　　

　　　　　　え？「シャンハイ（Shanghai）」でしょ？全部メモってきてますけど。

　　　　　　　『ちがう、ちがう、うちの奥さんが間違えて教えたんだ。

　　　　　　　僕らも行ったことないお店なんで勘違いしちゃったんだ。』

　　　　　　ウソ、もう駅まで来ちゃってますよお。

　　　　　　　　『えっと、その駅じゃなくってもっと手前の駅なんだ。

　　　　　　　　住所はね、、、、でも駅を出たらすぐ右手だからわかるよ。』

　　　　　　あの、で、そのお店は何ていう名前なんですか？

　　　　　　綾ちゃんがそうたずねると、ドクター、突然電話の向こうで慌てて

　　　　　　　　　『ええっと、えー、、、は、はるもにー！（Harmonie）』

　　　　　　ああ、そっか。中国語の発音を綾ちゃんたちは理解できないから

　　　　　とっさにドイツ語訳してくれたのね。んん？Harmonieに当たる

　　　　　漢字って何だろう？

　　　　　　息子とああでもない、こうでもないと話しながら電車で引き返し

　　　　　正しい駅に到着した。駅を出るとすぐ右手にとてもチープな感じの

　　　　　さびれた中華料理屋の入り口があり（HITという大型スーパーマーケット

　　　　　のテナントだった。）まさかこれではないだろうなといぶかしんで

　　　　　看板を見上げるとそこには、、、

　　　　　　　　　　　　　　和合　Banana Blatt

　　　　　　と書かれていた？？？？？？バナナの葉って「和合」の訳？？　　

ドイツ版北京ダック

中国クレープに千切り野菜付き

ミュンヘンにもあった！本格中華料理レストラン

　　　　　　　先週の日曜日、ドクターご家族と一緒にご飯を食べに行きました。

                マリアさんという患者さんのご招待です。詳細はまた明日。

おお、中華料理店

おいおい、首がついてるよ。

これメニューの写真です。

さて、これは何でしょう？

明日へ続く。

飲む世界遺産！ラオホビア

               

　　　　    バンベルクは計二往復した。すごく良いチェロ屋さんだったけど

　　　　残念ながら買わなかった。楽器と弾き手の「相性」というものらしい。

　　　　う～ん、難しい！

バンベルクの聖堂前

                  でもバンベルクにお出かけは綾ちゃん浮き浮き。ICE(ドイツ新幹線)で

　　　　遠出だし、何よりこの町には「飲む世界遺産、ラオホビア(燻製ビール)」
　　　　がある。

ラオホビアと言えばここシェレンケルラ

                    日本でも地ビールブームからヴァイツエン(小麦ビール)やラオホビアが

　　　　各地で作られているけれど、本場はここ。瓶ビールもあることはあるけれどラ

　　　　オホビアは賞味期限が短く、瓶と生ではまるきりお味が違う。

　　　　つまりここバンベルクを訪れぬ限り味わえないのだ。

入り口。ただの一杯飲み屋風の雑な感じがいい

                    ビールのチップを燻すらしいね。この独特の味わい。いやー、綾ちゃん、

　　　　もう、本来の目的はとっくに消滅。グルメ三昧です。

やったー！最高！

おっとここはお隣のアムブロイジアヌム

シュレンケルラはビール最高だけどゴハンはイマイチ。

息子がぶうたれないようにと入ったお店はまたしても醸造所。

三種類のビール（ラガー、ヴァイツエン、ラオホ）お試しセット

フラムクーヘン

素晴らしいレベルでした

息子はシュニッツェル

これも満点レベルのお味

ヘーゲルも住んでたんだって

ドイツの小ベネチア バンベルク

                     ミッテンヴァルトはため息の出るほど美しい村でしたが

　　　　残念ながら(友人のチェリストお薦めの)店では気に入ったものが

　　　　ありませんでした。

                   　 綾ちゃんたちは次なる情報を手にドイツのベニスこと

　　　　　バンベルクへ赴いた。ここに腕の良い職人さんがいるんだって。

世界遺産の町　バンベルク

ドイツの小ベニス

ねね、美しい町

まるでベニス

ここには昔からの名レストラン　メッサーシュミットが

あります

実は綾ちゃん、綾ちゃん夫と初めて訪れた思い出の町。

思い出のレストラン

再び訪れました。

フランケン名物

ワイン泡スープ　　激ウマでした。

イワナの前菜

牛フィレ　息子の注文　贅沢！

綾ちゃんは鰻の赤ワイン煮

あれれー？綾ちゃん達ったら何しに来たんだっけ？？

グルメに溺れる1日でした。